Em 1920, Leonard Reed e Willie Bryante, fizeram uma turnê pela América do Sul com a Companhia “Whintman Sisters”.
Eles fizeram uma coreografia chamada “GROOFUS” onde intencionalmente a fizeram com passos fáceis e charmosos, passos básicos do sapateado em que a platéia ao assistir a dança poderia juntar-se com os dançarinos ao palco para dançarem todos.



Um garoto no show chamado Billy, mudou-se para Nova York e formou um trio chamado “Three Little Words” e começaram a dançar o “Groofus” no Shim Sham Club (uma casa noturna de Nova York). Eles, então, adicionaram à coreografia um característico movimento de ambos e trocou o nome para Shim Sham Shimmy. E pegou!
Até hoje todos os sapateadores dançam essa coreografia no dia do sapateado em comemoração a data.

E estrutura do Shim Sham básico:
1) Shim Sham (shuffle step, shuffle step, shuffle ball change, shuffle step)
2) Shim Sham Break
3) Cross Over
4) Tack Annie
5) Falling off a log ou Half Break Olha o vídeo: Aprenda!